staff 紹介
コック

ガネーシュ・シン
北インド、ウッタランチャル州出身。1970年生れ。2003年からシャンティで働いています。インドではニューデリーのモティマハールデラックスでカレーを専に担当していていました。責任感のあるおとなしい性格の彼ですが仕事は速い、オーダーが溜まっても素早くこなします。


プラカッシュ・チャンダー
北インド、ウッタランチャル州出身。1971年生れ。2007年からシャンティで働いています。インドではニューデリーのニューマデュールレストランでタンドール料理を専門に担当していていました。新人のため、まだぎこちなさもありますが頑張っています。英語は多少話せます。

スタッフ

店長 木戸裕貴
ホールをメインに働いています。キッチンの方も時々手伝っていますので料理への質問などありましたら気軽に聞いて下さい。カレーにパン、バーベキューなどどれもたくさん種類がありますので色々な組み合わせに挑戦してみて下さい。ロティにシークカバブとピアザサラダをはさんだり…!?バトゥーラとチャネカサラダ、結構おすすめです。普段はスケボーと酒をたしなみ、シーズンにはスノーボードを楽しんでいます。


TAKAKO
平日のランチの時間にホールで頑張っています。ここで働き始めたきっかけは、カレーが好きと言う事と、ヨガに興味があるからです。ちなみに、インド人のコックは全員ヨができません!私は少し驚きました。最後に、女性の方にうれしい豆知識♪カレーに入っているターメリックと乳製品を一緒に摂ると美肌効果があるそうです=ラッシーとカレはいいコンビなんですね。

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